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- 作 者：陈熙炎著
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7805214832
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序&国家旅游局局长刘毅 1
让我们环绕“花园”让我们选择对话 3
全新的酒店全新的观念 8
现代管理科学根植于开放热土 24
中西文化结合中国连接世界 37
优质服务之花酒店文明之窗 53
“员工第一”令纲举目张花园酒店有长盛繁花 68
如火的红棉精神——试论花园酒店企业文化特色 79
五星级的世界水平——花园酒店经营管理经验初探 90
在市场竞争中发展企业精神 105
花园酒店五年感怀 111
不挂牌的酒店学院——注重人才培养的酒店战略 115
酒店的公众社会形象 119
安全防范，酒店信誉所系 123
论改革广州市旅游管理体制的紧迫性 128
关于广州旅游景点开发的一封信 135
向国际会议中心迈进——对发展广州旅游业的思考（一） 140
建设有岭南特色旅游景区——对发展广州旅游业的思考（二） 142
全方位与国际大都市接轨——对发展广州旅游业的思考（三） 144
北美旅游动态以及我们的对策 148
北美游踪 155
忧思西欧路 162
西欧酒店一瞥 169
在西欧吃中餐 172
穿越欧陆话旅游 176
新加坡：花园与酒店 180
马来西亚：奇异的旅程 185
泰国：庙与僧侣的世界 188
澳洲拾零 192
日本鳞爪 198
精于旅游业的韩国 203
香港购物天堂地位的隐忧 206