饮食计划：最佳健康方案的糖指数

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引言新糖类革命是怎样发生的　 1

第一部分生活计划：今日的每餐营养　 1

第1章　新糖类革命　 2

第2章　脂肪：事实与谬误　 15

第3章　欧米伽的故事　 26

第4章　地中海型饮食的益处　 38

第5章　亚洲型饮食的好处　 52

第6章旧石器时代的营养：高蛋白质饮食　 62

第二部分让生活计划付诸行动　 71

第7章　饮食方式　 72

第8章　动起来吧　 102

第9章　饮食计划菜单　 105

第三部分 50种生活食谱　 119

第10章　关于食谱　 120

第11章　点心、汤和色拉　 123

第12章　意大利面、面条和谷物　 140

第13章　主食和副食　 153

第14章　餐后甜点　 170

第四部分生活计划表　 177

如何使用糖指数（GI）和糖负荷（GL）表格　 178

词汇表　 196

索引　 198

食谱索引　 201