优质核桃无公害丰产栽培

第一章　优质核桃无公害栽培现状及产业化方向 1

一、优质核桃无公害栽培现状 1

二、核桃产业化方向 5

第二章　核桃的生物学与生态学特征特性 8

一、生长和结果习性 8

二、对环境条件的要求 30

第三章　优质核桃无公害栽培对环境条件的要求 36

一、无公害栽培的概念 37

二、农用化学品的主要为害 43

三、发展无公害食品的必要性 44

四、空气环境标准 44

五、土壤环境质量要求 47

六、灌溉水质标准 48

第四章　核桃的优良品种 50

一、早实核桃品种 50

二、晚实核桃品种 63

三、铁核桃品种 67

四、国外优良核桃良种 69

第五章　优质核桃无公害丰产栽培园的建立 71

一、园地的选择 71

二、园地的规划设计 74

三、果园栽植技术 75

第六章　土壤水肥管理技术 79

一、土壤管理 79

二、核桃无公害生产的施肥技术 81

三、灌水与排水 86

四、施肥标准及禁用肥料 89

第七章　整形修剪技术 95

一、整形修剪的作用与原则 95

二、整形修剪的时期、方法和技术 97

三、核桃幼树的整形修剪 104

四、核桃成年树的修剪 110

五、核桃衰老树的修剪 113

六、核桃放任树的修剪 115

第八章　果实处理和加工技术 119

一、脱青皮 119

二、坚果漂洗 119

三、坚果干燥 120

四、坚果分级 120

五、取仁方法及核仁分级 121

六、坚果贮藏 121

七、核桃仁食品加工 122

第九章　低产劣质核桃的高接改优技术 125

一、高接改优技术 126

二、高接改优后的管理 129

第十章　主要病虫害的无公害防治 132

一、生产无公害果品的植物保护措施 133

二、主要病害及其防治 133

三、主要害虫及其防治 147

四、核桃病虫害综合防治 174

五、农药使用标准及禁用、限用农药 182

附录一　核桃无公害生产周年管理历 185

附录二　无公害食品　核桃生产技术规程 193

附录三 中国国家标准《核桃丰产与坚果品质》 195

参考文献 200