商业业态知识

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第一单元商业业态概述 1

综合知识模块一商业概述 1

综合知识模块二现代零售业态 6

第二单元百货商店 14

综合知识模块一百货商店概述 14

综合知识模块二百货商店的经营与管理 18

第三单元超级市场 31

综合知识模块一超级市场概述 31

综合知识模块二超级市场的经营与管理 37

第四单元连锁店 47

综合知识模块一连锁店概述 47

综合知识模块二能力提示 51

第五单元仓储式商店 58

综合知识模块一仓储式商店概述 58

综合知识模块二能力提示 60

第六单元便利店 76

综合知识模块一便利店概述 76

综合知识模块二能力提示 80

第七单元购物中心 94

综合知识模块一购物中心概述 94

综合知识模块二购物中心的经营与管理 103

第八单元网络商店 112

综合知识模块一网络商店概述 112

综合知识模块二能力提示 115

附录中华人民共和国国家标准——零售业态分类 127

参考文献 130