- 作 者：肖智远，林敏编著
- 出 版 社：广州：广东省出版集团；广州：广东科技出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787535935571
- 标注页数：121 页
- PDF页数：132 页
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一、优良鹅种的选择 1
（一）确定鹅种要因地因时制宜 1
（二）主要鹅种介绍 2
二、鹅场选择和鹅舍设置 8
（一）确定养鹅场地 8
（二）鹅舍建造的基本要求 12
（三）养鹅栏舍建筑 13
三、饲料营养 17
（一）鹅的消化特点和生长发育特点 17
（二）鹅的营养需要 18
（三）饲料原料的选择 22
（四）养鹅饲料配制 29
四、育雏 33
（一）育雏季节的选择和育雏前准备 33
（二）健壮雏鹅的选择 36
（三）初生雏的运输和入舍 38
（四）育雏方式 39
（五）育雏温度湿度确定 41
（六）做好开饮开食 45
（七）创造舒适环境 47
（八）育雏光照 49
（九）观察与赶堆 50
五、肉鹅饲养 52
（一）饲养方式 52
（二）实行全进全出 53
（三）养肉鹅环境条件 55
（四）育肥 56
六、种鹅饲养 61
（一）后备种鹅培育 61
（二）控制开产体重 63
（三）衡量限饲效果 65
（四）饲养方式 65
（五）选种 67
（六）种鹅的营养需要 70
（七）种蛋收集 71
（八）人工强制换羽 75
七、鹅的放牧放水 77
（一）放牧放水场地 78
（二）放牧放水时间的掌握 80
（三）分群试水调教技术 82
（四）放牧速度控制 86
（五）合理补喂饲料 90
八、鹅蛋孵化技术 94
（一）母鹅抱孵鹅蛋方法 94
（二）人工孵化行之有效 96
（三）人工孵化的技术关键 97
（四）合理处理种蛋 99
（五）孵化机选择和使用 101
（六）摊床孵化 105
（七）雏鹅护理 108
（八）雏鹅雌雄鉴别 110
九、主要鹅病的防治 112
（一）鹅的主要疾病 112
（二）搞好清洁卫生 114
（三）有效消毒 116
（四）免疫接种 118
（五）投药防治鹅病 119