- 作 者：金旭丹主编
- 出 版 社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7204086031
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第一章 竹韵绵长 4
竹文化渊源 5
悠久的竹历史 6
竹之乡 7
竹史留痕 8
衍公射玉帝，人间有竹神 8
斑竹一支千滴泪 9
救苦救难观音竹 10
孟宗哭笋 11
药典竹踪 12
用竹有方 14
民间竹药 16
竹黄疗热 16
竹星治呕 16
竹沥祛痰 16
竹炭美肤 17
竹叶护心 17
竹笋保健 18
淡竹调理 19
竹盐清肠 19
竹米营养 20
认识淡竹 21
淡竹的基本情况 21
淡竹叶的形状与结构 21
淡竹叶的生长习性 22
淡竹叶的天然提取物—竹叶黄酮 23
竹叶美食 23
第二章 知名专家谈竹叶黄酮 26
“心脑血管保健佳品”——王谦教授谈竹叶黄酮 27
黄酮类化合物（简称类黄酮） 27
心脑血管疾病——人类健康的头号杀手 28
高血脂——“无声的杀手” 29
竹叶黄酮的保健效果 30
“最好的天然抗氧化物”——张英博士谈竹叶黄酮 33
竹叶黄酮是竹叶的精华 33
竹叶抗氧化物的研究 34
“心脑血管病的保护神”——袁秀英教授谈竹叶黄酮 38
“药食两用的天然食品”——刘建文教授谈竹叶黄酮 42
第三章 神奇的竹叶黄酮 45
竹叶黄酮究竟是什么 46
先说说黄酮类化合物 46
再谈谈竹叶黄酮 48
关于竹叶黄酮的作用研究 49
调节血脂作用研究 49
对心脑血管的药理活性研究 51
治疗高脂血症的临床研究 56
抗脂质过氧化的作用研究 57
对前列腺疾病的防治作用 59
抗整体动物缺氧的实验研究 60
扩张冠脉血管和增加冠脉流量的作用研究 62
对抗心肌梗死和保护心肌缺血的作用研究 62
抑制凝血过程和降低血小板聚集的作用研究 63
对脑缺血的保护作用研究 63
抗氧化、抗衰老作用 64
竹叶黄酮的应用 66
竹叶黄酮在食品工业中的应用 66
竹叶黄酮在化妆品中的应用 72
竹叶黄酮在医药方面的应用 74
竹叶黄酮知识问答 76
第四章 竹叶黄酮的结晶 78
竹康宁的问世 79
竹康宁的原料采集 81
竹康宁的独特性 83
纯天然 83
安全无毒 83
竹康宁的保健作用 85
附录 咏竹诗词 88