- 作 者：李红，韩力军编著
- 出 版 社：上海：上海财经大学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7564201886
- 标注页数：238 页
- PDF页数：250 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源250 ≥238页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
总序 1
前言 1
第一章 饭店财务管理概述 1
第一节 饭店财务管理的概念 1
第二节 饭店财务管理的特点和原则 4
第三节 饭店财务管理的环境 6
第四节 饭店财务管理的目标和内容 9
第五节 饭店财务管理的职能 10
第六节 饭店的财务管理体制 14
第二章 饭店筹资管理 19
第一节 饭店筹资概述 19
第二节 饭店自有资金的筹集和管理 21
第三节 饭店借入资金的筹集和管理 24
第四节 资金的时间价值 29
第五节 资金成本 36
第六节 筹资风险的控制方法 44
第三章 饭店长期投资管理 51
第一节 饭店内部长期投资的管理 51
第二节 饭店外部长期投资的管理 57
第三节 饭店长期投资的风险报酬 63
第四章 饭店营运资金管理 72
第一节 饭店营运资金概述 72
第二节 饭店的现金管理 73
第三节 饭店的应收账款管理 79
第四节 饭店的存货管理 86
第五章 饭店收益及其分配管理 94
第一节 饭店的营业收入管理 94
第二节 饭店的成本费用管理 104
第三节 饭店的税金管理 113
第四节 饭店的利润管理 119
第六章 饭店财务预算 130
第一节 饭店财务预算概述 130
第二节 饭店财务预算的方法 132
第三节 饭店财务预算的编制 134
第七章 饭店财务分析 152
第一节 饭店财务分析概述 152
第二节 饭店基本的财务比率 156
第三节 饭店财务分析的应用 171
第八章 饭店财务管理专题 189
第一节 饭店的并购与破产 189
第二节 饭店的国际财务管理 197
第三节 饭店的内部财务审计 208
参考答案 217
附表 226
一、复利终值系数表（FVIF表） 226
二、复利现值系数表（PVIF表） 229
三、年金终值系数表（FVIFA表） 232
四、年金现值系数表（PVIFA表） 235
参考书目 238