- 作 者：陶汉军编著
- 出 版 社：上海：上海财经大学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7564201800
- 标注页数：319 页
- PDF页数：329 页
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附录一 西餐桌上的礼仪习俗 317
附录二 西餐中酒与餐食搭配习俗 318
参考书目 319