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- 作 者：罗辉编
- 出 版 社：福州：海风出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787805977409
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扁食的传说&乐相森 1
炒田螺&王成凤 3
豆腐丸的传说&廖永武 5
沙县夏茂芋包子&方叶 7
芋包子&王成凤 10
红糟鳅&王成凤 12
甜烧麦&方叶 14
米灌肠&方叶 17
苦菜炖排骨&方叶 19
泥鳅汤卷心面&方叶 21
沙县年糕&乐相森 25
沙县鱼丸&乐相森 28
烙粑节的由来&廖允武 30
烙粑的传说&乐相森 32
烙粑&邓淑贞 34
喜粿的传说&乐相森 36
仙草冻的传说&乐相森 38
糍馃杂谈&邓淑贞 40
沙县洪武豆腐与金包银的故事&乐相森 44
皇帝菜&傅利霞 46
清汤白片鸡的趣闻&邹养基 48
豆腐趣谈&李启宇 51
麦芽糖杂谈&陈玉堂 黄修棋 55
李纲吃扁肉的传说&乐相森 59
李纲与扁肉西施&张盛钏 61
李纲在沙县&张盛钏 66
李纲巧阻皇帝过沙县&李泽曾 73
罗英笏与扁食&张盛钏 76
罗总爷的传说&李泽曾 79
韩偓与沙县烧卖&张盛钏 85
罗永与沙县小吃的故事&张盛钏 88
罗永机智故事&李泽曾 90
萨镇冰谊重林永栋&陈玉堂 93
彭德怀用沙县小吃宴请指战员&张盛钏 95
夏茂烧饼&陈振东 98
郑奋明的荠菜汤情结&陈心平 101
张美莉与沙县小吃&陈心平 103
乐羊子妻&陈振东 105
非典年代&陈振东 108
编后记 111