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- 作 者：张长江撰文；纪永坤摄影；郭玉屏翻译
- 出 版 社：大连：大连理工大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7561129246
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前言 5
辉庭 6
割烹清水 38
大江户 52
横滨港 78
红叶 106
牛将军 144
伊藤 162
玄海 172
喜乐 184
海之乡 204
金太郎 222
盈樱 232
乐吃 250
阿都曼 262
索引 284