- 作 者：刘正才，朱依柏，邬金贤编著
- 出 版 社：广州：花城出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787536051362
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第一章 生命的奇迹 2
体液与电解质的平衡 14
容易缺乏的营养素 15
第二章 享受微碱好健康 18
抗菌防毒、去病延年的微碱体质 20
最简易的健康法：维持微碱体质 21
第三章 如何维持在理想的微碱状态 24
奇妙的酸碱平衡 26
食物组合与酸碱平衡 28
以呼吸法调整体内酸碱 32
肾脏功能与酸碱调节 34
第四章 疾病的成因：发炎 36
发炎：身体失衡的警讯 38
预防发炎乃健康之道 40
第五章 十大死因中的慢性病：酸毒致病主因 42
癌症 45
心血管疾病 47
糖尿病 48
肝病 49
肾脏病 50
痛风 51
肥胖 53
过敏 54
便秘 55
疲劳 57
第六章 急性酸毒的因素 60
糖尿病酮症酸中毒 62
快速减肥 64
断食及节食 64
急性酸中毒，重在预防 65
第七章 酸化体质的坏习惯 66
莫做植物人，要活就要动 68
喝酒少量最好 69
莫把健康烧掉了 70
睡眠与健康 71
常吃夜宵，体质酸化 73
第八章 健康的微碱性格 74
情绪决定健康与疾病 76
造成酸毒的情绪 78
常保微碱好心情 81
第九章 现代人的饮食弊病 84
加工食品造成营养不良 86
可怕的性早熟 88
都是肉类惹的祸 89
第十章 健康由肠胃开始 94
细菌与你同在 96
肠道内的细菌平衡与人体健康 98
维持健康肠道 101
第十一章 健康的微碱饮食 104
微碱饮食的有关知识 106
维持微碱的重要食物 114
不可取代的蔬菜 114
来自海洋的宝藏 114
美味可口的水果 115
健康的微碱饮食法 119
生机换生机 119
怎么吃最健康 121
多喝微碱活水 127
青春之泉的秘密 127
怎么喝最健康 128
第十二章 保持微碱的保健运动 136
健康是走出来的 138
莫让身体缺氧 140
以运动燃烧酸毒 144
常保青春窈窕的微碱运动 145
第十三章 简单的微碱瘦身法 148
脂肪自动分解的饮食法 150
你可以随意控制体重 151
常保微碱：大腹翁与小腹婆的救星 153
第十四章 微碱生活救地球 154
莫让地球酸化 156
微碱饮食最环保 158
附录 微碱食谱 160
常人微碱食谱 162
微碱食谱范例 166