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- 作 者：芥子著
- 出 版 社：重庆：重庆大学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7562443211
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昆明江山剁 2
杜甫竹叶蒸老鸭 5
油泼凤腰 8
青瓜烙 11
山椒怀胎丸子 14
云南野菜羹 17
甜辣果香虾球 20
干椒牛肝菌 23
冬瓜酥 26
酥椒可可香 29
佛膳长寿羹 32
茄子苦茭烧腊肉 35
酸辣羹 38
芝麻节节高 41
椒香凤脆骨 44
鲜菌炒河虾 47
私家鲜鱿卷 50
牡蛎煎蛋 54
千张手卷 57
香菇扣豆腐干 60
鲍汁拔苦瓜 63
吉利果汁鱼排 66
翡翠素燕 69
杏鲍菇牛蛙 72
脆笋烩风鹅 75
鸡肫年糕 78
韭香牛柳 81
面疙瘩烧骨鳝 84
双江桂鱼 87
四季如意 90
养生毛血旺 93
特色马面鱼 96
葱香豉油蛏子 100
葡萄牛肉卷 103
X0酱蒜苗炒鱿鱼 106
生煎雪萝卜 109
茄汁鸡腿焖土豆 112
满载而归 115
菠菜鱼生饭 118
韩式泡菜炒年糕 121
佛膳小炒皇 124
冬瓜虾仁卷 127
美极鲜鱿鱼 130
芦荟酱鸭唇 133
芒果牛扒 136