- 作 者：东森电视事业股份有限公司著
- 出 版 社：汕头：汕头大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7810368516
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第一单元 创意煮食篇创意三色饭 10
独门可乐茶叶蛋 12
酸酸甜甜糖醋仙贝 14
香香酸菜炸年糕 16
香酥炸茄盒 18
用米饭煮玉米浓汤 20
剩饭变营养米浆 22
浓汤包做意式焗饭 24
速食面变意大利面 26
趣妙的星星水煮蛋 28
食全食美篇 30
第二单元 食材变身篇米饭变汤圆 34
白饭变油葱粿 36
冷饭巧做冰淇淋 38
炒饭变身奶酪球 40
葱油饼变比萨 42
改装吐司做比萨 44
吃剩薯条变可乐饼 46
豆腐摇身变豆花 48
年糕炸出三明治 50
水饺变小笼包 52
布丁变蛋糕 54
食全食美篇 56
第三单元 奇妙点心篇奇妙油炸冰淇淋 60
大理石纹饼干 62
用饼干做三色冰淇淋 64
用吐司做日式麻糬 66
春卷皮包奶酪 68
吐司咖喱饺 70
百变铜锣烧 72
用馄饨皮做月亮虾饼 74
用春卷皮做卷心酥 76
水饺皮做漂亮甜点 78
酥炸馄饨皮裹年糕 80
可口点心变身王 小秘诀 82
第四单元 新派美食篇新式胡椒饼 86
全新豆腐小汤圆 88
新式起酥面包 90
创意大阪烧 92
新式肉松吐司 94
咖啡味吐司布丁 96
新潮咖啡铜锣烧 98
中式苹果派 100
第五单元 美食秘诀篇炸鸡低热量的小秘诀 104
焗烤料理低热量的小秘诀 106
隔夜蛋糕新鲜吃的小秘诀 108
夹心酥饼不含油的小秘诀 110
炸虾不用油的小秘诀 112
自制辣椒酱的小秘诀 114
可口点心变身王 小秘诀 116
第六单元 厨房小绝招自制超级不沾刀 120
只需4刀除净鱼刺 122
煮豆浆不怕烧焦 124
挤柠檬汁不用杀柠檬 126
铝箔纸让高汤变清澈 128
拿比萨不掉馅 130
做三明治不掉馅 132
可爱造型吐司 134
半颗马铃薯让猪排超香脆 136
一锅巧煮软硬米饭 138
创意花瓣餐盘 140
智慧便利贴 142