- 作 者：米薇编著
- 出 版 社：北京：气象出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7502944028
- 标注页数：344 页
- PDF页数：353 页
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第一章 粮豆类食物 1
大麦 1
玉米 4
黑米 8
芝麻 11
薏苡仁 16
黑豆 18
黄豆 22
豌豆 26
扁豆 31
豇豆 34
绿豆 38
第二章 蔬菜类食物 42
黄瓜 42
丝瓜 46
冬瓜 50
苦瓜 54
南瓜 58
蘑菇 61
香菇 65
黑木耳 70
银耳 74
萝卜 78
胡萝卜 82
莴笋 86
竹笋 90
山药 94
芋头 98
百合 102
莲藕 105
大白菜 110
荠菜 113
芹菜 117
菠菜 121
香椿 125
海带 129
马齿苋 133
卷心菜 137
魔芋 141
土豆 145
辣椒 149
第三章 肉禽类食物 154
兔肉 154
瘦猪肉 158
猪骨（含骨髓） 162
猪蹄 165
猪皮 169
鸽肉 172
鸡蛋 176
鸽蛋 180
鸭蛋 184
鹌鹑蛋 188
第四章 水产类食物 192
鳇鱼 192
带鱼 196
银鱼 200
甲鱼 203
乌龟 208
牡蛎肉 211
海参 215
蚬肉 219
田螺 223
蚌肉 227
墨鱼 230
鱿鱼 234
第五章 水果类食物 238
苹果 238
桃子 241
李子 244
樱桃 247
葡萄 251
猕猴桃 254
草莓 257
西瓜 260
芒果 263
菠萝蜜 266
柚子 269
枇杷 273
杨梅 275
椰子 278
龙眼 281
番木瓜 285
桑葚 288
橘子 291
第六章 干果类食物 295
大枣 295
荔枝 299
罗汉果 302
柠檬 303
橄榄 307
核桃仁 310
松仁 313
花生 317
榛子 320
枸杞子 324
葵花子 327
杏仁 330
第七章 饮料类食物 335
茶叶 335
蜂蜜 336
蜂乳 339
牛奶 340