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- 作 者：许瑞兴著
- 出 版 社：长沙：湖南科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7535738443
- 标注页数：77 页
- PDF页数：80 页
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编辑开场白 4
有6种调味料、5种炊具就能轻松开伙 5
小分量购买原则和食品保鲜秘诀 6
个人综合锅 7
螃蟹冬粉锅 8
丝瓜蛤蜊鲜鱼锅 10
怀山土鸡锅 13
豆面酱虱目鱼锅 14
茭白笋鱼肚锅 17
金针排骨锅 18
豆腐鲑鱼锅 20
玉米鸡腿锅 23
木瓜鲜鱼锅 24
南瓜海鲜锅 26
当归鲜鱼锅 28
苦瓜排骨锅 31
番茄牛肉锅 32
金银肉片锅 34
金菇排骨锅 36
好友小酌 38
烤鲷鱼下巴 39
酱烧排骨 40
烤鲑鱼头 42
烤香鱼 44
干烘醉虾 46
烤小里脊 49
烤秋刀鱼 50
烤鸡翅 52
胡椒牛肉 54
蒜头虾 56
营养主食 57
肉丝炒面 58
玉米熏肉炒饭 60
咖哩什锦炒饭 63
豆面酱八宝汤面 64
沙茶牛肉烩面 66
滑蛋鲜虾饭 69
雪里红肉丝米粉 70
酱味鸡肉烩饭 72
菜丝牛肉炒饭 74
豉味海鲜烩面 76