- 作 者：李建荣著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506451192
- 标注页数：127 页
- PDF页数：131 页
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沙拉 8
凯撒沙拉 8
田园沙拉 10
水果优格沙拉 12
番茄起司沙拉 12
土豆沙拉 13
意大利尼斯沙拉 14
华尔道夫沙拉 14
菠菜沙拉 16
开胃菜 18
法国烤田螺 18
焗烤淡菜 20
蟹肉饼 21
熏鲑鱼虾卷 22
陈年醋炒菌菇 23
蔬菜条 24
干贝沙沙 25
香料烤贻贝 26
汤品 28
卡布奇诺浓汤 28
南瓜汤 29
海鲜巧达汤 30
意式蔬菜汤 31
酥皮口蘑汤 32
法式洋葱汤 33
马赛海鲜汤 34
龙虾汤 35
罗宋汤 36
菌菇鸡清汤 37
胡萝卜浓汤 38
奶油玉米浓汤 39
咖哩羊肉汤 40
意大利面饭 42
酱汁的制作 42
意大利肉酱面 45
茄汁海鲜面 46
白酒蛤蜊面 46
番红花焖饭 47
千层面 48
奶油培根面 50
墨鱼汁面 51
橄榄蔬菜面 52
绿蓉蛤蜊面 52
菠菜蟹肉面 53
南瓜面疙瘩 54
青酱松子面 56
主菜 58
香煎牛小排 58
法式烤春鸡 60
柠檬鳕鱼 62
蜂蜜芥末鸡排 64
起司猪排 64
美式烤肋排 65
酥皮烤鲑鱼 66
德国烤猪脚 68
匈牙利烩牛肉 70
焗烤波士顿龙虾 71
海陆大餐 72
菲力牛排 74
红酒炖鸡 76
香草半鸡 77
威灵顿牛排 78
酥炸海鲜 80
欧风牛肉咖哩 81
罗西尼肝酱牛排 82
沙朗牛排 83
核果烤羊排 84
爱尔兰炖羊肉 84
苹果烩猪排 85
汉堡牛排 86
番茄蔬菜炖牛膝 87
香煎鲈鱼奶油香菇酱 88
比萨、焗烤 90
海鲜比萨 90
口蘑香肠比萨 92
牛肉焗饭 93
奶焗虾仁通心粉 94
玛格丽特比萨 94
焗烤海鲜 95
焗烤土豆 96
三明治 98
总汇三明治 98
鲔鱼沙拉三明治 99
煎法国吐司 100
潜水艇三明治 101
烟熏火鸡肉贝果 102
蛋沙拉三明治 103
汉堡 104
费城三明治 106
甜点 108
法式烤布蕾 108
奶酪 108
松饼 109
葡萄干司康 109
水果煎饼 110
提拉米苏 112
洋梨红酒蜜淋 114
炸苹果 114
其他 116
墨西哥卷饼 116
焗烤墨西哥三角饼 118
酥炸起司条 119
德州炸鸡 120
美式炸洋葱圈 121
烤土豆皮 122
辣味烤鸡翅 123
起司锅 124
起司杏立蛋卷 125
青蒜萝兰蛋派 126
啤酒炸海鲜 127