当前位置： 水产品加工技术文集 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：上海水产品加工技术开发中心，日本国际协力事业团编
- 出 版 社：上海水产品加工技术开发中心；日本国际协力事业团
- 出版年份：2222
- ISBN：
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
8
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
（一）淡水鱼和中上层鱼类的加工&朱瑞龙 1
（二）绿鳍马面鲀、鲐鱼、蓝园鲹、远东拟沙丁鱼作为鱼糜原料的生物特性、工艺性能分析&缪启军 7
（三）白鲢鱼生产冷冻鱼糜的工艺性能研究&缪启军 20
（四）冷冻鱼糜生产工艺&张健 28
（五）淡盐干鱼制品的加工技术及其质量变化&沈哲理 39
（六）鱼类的熏制技术&肖光翠 52
（七）水产软罐头食品的加工技术及开发制造&吕玉英 杨文青 63
（八）海带的干燥技术&肖光翠 90
（九）海带食品的加工方法&肖光翠 101
（十）水产天然调味料&常行五 娄燕冰 115
（十一）天然虾味素的研制&常行五 娄燕冰 125
（十二）鱼油的加工技术与应用&王建中 134
（十三）高效液相色谱法在食品中的应用&范洪昌 159
（十四）原子吸收及气相色谱在水产食品中的应用&倪静珍 178