- 作 者：河南省新蔡县史志办公室编
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- 出版年份：2222
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综述 1
第一章 国营商业 3
第一节 百货 3
第二节 副食品 7
第三节 五金、交电、化工 11
第四节 食品 14
第五节 石油 18
第六节 盐业 21
第二章 合作商业 24
第一节 网点分布 24
第二节 生活资料供应 28
第三节 生产资料供应 33
第四节 农副产品收购 35
第五节 废旧物资回收 38
第六节 生产救灾 41
第七节 合作商店 44
第三章 饮食服务 46
第一节 概况 46
第二节 名菜名食 48
第三节 名厨师简介 56
第四节 饮食服务 58
一、饮食业 58
二、服务业 59
第四章 管理机构 62
第一节 商业局 62
第二节 供销社 67
第五章 烟草 72
第一节 罂栗的种植和吸食 72
第二节 烟草种植 74
第三节 卷烟加工和经营 76
第四节 烟草机构 77
第六章 外贸 78
第一节 出口商品 78
一、出口商品种类 78
二、商品出口地区和国别 79
第二节 主要出口商品简介 81
一、山羊板皮 81
二、兔毛 83
三、肠衣 84
第三节 经营管理 86
第四节 外贸机构 89
第七章 医药 92
第一节 中药材资源 92
一、中药材种类 92
二、中药的生产与收购 93
第二节 中药加工 98
一、加工概况 98
二、加工方法 98
第三节 西药加工 105
第四节 医药经营 108
一、民国时期中药经营 108
二、西医西药的传入 111
三、建国后医药经营 113
第五节 医药机构 118