小型啤酒厂的设计

作者：太原市设计院
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出版年份：1974
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目录 2

前言 2

工艺流程 2

一、麦芽制造主要流程 2

二、啤酒酿造 3

总平面布置 3

建筑设计 5

一、麦芽车间及烘干炉 5

1．麦芽车间 5

2．烘干炉 7

二、啤酒车间 10

1．粉碎室 12

2．糖化室 12

3．发酵室与贮酒室 14

4．包装间 17

三、保温措施及冷桥处理 17

1．保温措施 17

①、屋面保温 17

②、地面保温 19

③、墙体保温 19

2．冷桥处理 21

结束语 23