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- 作 者：赵一夫著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787109128521
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第1章 导言 1
问题的提出 1
国内外相关研究动态 5
研究方法与技术路线 8
研究对象与研究内容 8
可能的创新之处 10
第2章 我国生鲜蔬果农产品物流模式综述 12
我国生鲜蔬果农产品流通状况的历史回顾 12
我国生鲜蔬果农产品物流模式的发展现状 19
物流环节存在的问题 25
第3章 蔬果物流典型模式的实例分析 32
水果物流典型模式的实例分析 32
蔬菜物流典型模式的实例分析 41
典型模式的成本与质量安全问题比较 47
第4章 生鲜蔬果物流模式的分解与评价 54
物流模式的评价方法 54
农户销售选择行为分析与评价 56
消费者消费选择行为分析与评价 71
批发市场的流通效率评价 87
生鲜蔬果农产品物流模式的优化选择 104
第5章 台湾生鲜蔬果物流模式对大陆的启示与借鉴 111
台湾生鲜农产品的运销体系 111
台湾生鲜蔬果物流中批发市场与合作组织的作用分析 119
两岸生鲜蔬果物流模式的相似与差异 129
台湾蔬果运销对大陆生鲜蔬果物流发展的启示与借鉴 135
第6章 结论与建议 142
主要结论 142
政策建议 147
附表 153
附件：调研报告 159
调研报告1 我国水果物流发展状况调查 159
调研报告2 山东水果企业调研 163
调研报告3 蔬菜流通模式调研报告 164
参考文献 173