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营养与食品卫生学1000题
  • 作 者:周外明主编
  • 出 版 社:
  • 出版年份:1986
  • ISBN:
  • 标注页数:137 页
  • PDF页数:143 页
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一、多选题考试方法简介 1

(一)多选题考试的优点 1

(二)多选题的基本结构 2

(三)多选题的题型 2

(四)多选题解题说明 6

二、多选题 8

(一)营养概论 8

A型题 8

B型题 25

C型题 32

K型题 35

附:答案 47

(二)食品卫生学总论与各论 51

A型题 51

B型题 71

C型题 77

K型题 80

附:答案 91

(三)食物中毒 94

A型题 94

B型题 101

C型题 103

K型题 105

附:答案 109

(四)食品毒理学 111

A型题 111

B型题 115

C型题 117

K型题 118

附:答案 120

(五)食品卫生工作方法 122

A型题 122

B型题 124

C型题 125

K型题 126

附:答案 127

三、综合性填充题 128

附:答案 131

四、词汇解释 134

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