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- 作 者:周外明主编
- 出 版 社:
- 出版年份:1986
- ISBN:
- 标注页数:137 页
- PDF页数:143 页
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一、多选题考试方法简介 1
(一)多选题考试的优点 1
(二)多选题的基本结构 2
(三)多选题的题型 2
(四)多选题解题说明 6
二、多选题 8
(一)营养概论 8
A型题 8
B型题 25
C型题 32
K型题 35
附:答案 47
(二)食品卫生学总论与各论 51
A型题 51
B型题 71
C型题 77
K型题 80
附:答案 91
(三)食物中毒 94
A型题 94
B型题 101
C型题 103
K型题 105
附:答案 109
(四)食品毒理学 111
A型题 111
B型题 115
C型题 117
K型题 118
附:答案 120
(五)食品卫生工作方法 122
A型题 122
B型题 124
C型题 125
K型题 126
附:答案 127
三、综合性填充题 128
附:答案 131
四、词汇解释 134