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野生植物酿酒操作方法

作者：湖南省野生植物利用展览会编著
出版社：湖南省科学技术普及协会
出版年份：2222
ISBN：
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目录 1

野生植物酿酒操作方法 1

一、栎子——含淀粉原料 1

二、金樱子——含糖质原料 3

三、土茯苓（包括拔葜、螃蠏蔸、萆薢等）——含淀粉的根块原料 5

麸粬的制造方法 8

酵母的培养方法 12