贝类国际贸易研究

作者：陈述平主编
出版社：北京：中国农业出版社
出版年份：2008
ISBN：9787109125865
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报告篇 3

国内外贝类生产贸易与质量安全管理的现状与进展 3

世界贝类生产和贸易特点及中国贝类产品出口前景分析 16

国际牡蛎市场报告 25

国际贻贝市场报告 28

标准篇 35

欧盟有关贝类法规 35

欧洲议会和理事会（EC）No 852/2004规章关于食品卫生 35

欧洲议会和理事会（EC）No 853/2004规章第Ⅶ部分活的双壳贝类软体动物 62

欧洲议会和理事会（EC）No 854/2004规章附件Ⅱ活的双壳贝类软体动物 71

欧盟委员会（EC）No 2073/2005规章附件Ⅰ食品微生物标准 76

欧盟法规2006/113/EC贝类水域质量规定 93

中国贝类及贝类加工品有关现行标准（2007年） 98

世界其他国家和地区贝类安全卫生检测项目及限量 101

数据篇 119

国际双壳贝类贸易数据 119