- 作 者：中国学生营养与健康促进会编著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787802029941
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一、随着社会经济快速发展，我国儿童少年营养和健康状况明显改善 1
二、儿童少年肥胖已成为一个公共卫生问题，影响着人口素质和人力资源的发展 3
（一）近年来，我国儿童少年超重肥胖率不断增长，在城市地区已呈现流行趋势 3
（二）儿童少年肥胖给社会和家庭带来沉重的经济负担 5
三、超重和肥胖危害着儿童少年的身心健康 6
（一）慢性病低龄化问题越来越突出 6
（二）超重肥胖会对儿童少年心理和行为带来负面影响 7
（三）超重肥胖儿童少年成人期疾病的预测 8
四、遗传、环境和社会因素是儿童少年肥胖滋生的土壤 10
（一）肥胖的发生有一定的遗传倾向 10
（二）能量摄入过多是引起肥胖增加的主要膳食因素 10
（三）不健康的饮食行为 12
（四）身体活动不足 13
（五）母亲孕期营养及儿童少年早期营养状况在超重肥胖发生发展中的作用 15
（六）社会经济文化因素在超重肥胖的发展中起着推波助澜的作用 15
五、儿童少年肥胖已经逐渐引起重视 17
（一）世界卫生组织等国际机构制定了一系列促进健康的政策，对促进全球儿童少年健康策略的制定起到了指导作用 17
（二）欧美国家已采取行动来控制儿童少年肥胖的蔓延 18
（三）日本出台《食育基本法》，从小培养儿童少年健康的饮食行为 19
（四）我国对儿童少年肥胖预防控制采取的措施 19
六、政策建议 24
（一）政府主导，多部门合作，社会广泛参与 24
（二）营造健康的社会环境 25
（三）对儿童少年开展“食育”教育，功在当代，利在千秋 26
（四）研究、制定切实可行的肥胖综合防控技术 27
（五）充分发挥企业和媒体的作用 28
参考文献 29