- 作 者：李光健
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787557843809
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第一章 常备菜 10
葱油三脆 10
大拌菜 12
果蔬沙拉 14
山楂梨条 15
蜜汁水果 16
蛋皮菜卷 18
五香毛豆 20
卤煮花生 21
桂花糯米藕 22
醋腌萝卜 24
梅汁小番茄 25
酱汁丸子 26
香煎猪肉饼 28
干炸丸子 29
烧焖猪蹄 30
糖醋排骨 32
话梅小排 34
风味牛仔骨 35
酱牛肉卷 36
手扒羊肉 38
白切羊肉 40
红焖羊排 41
手撕柴鸡 42
培根鸡肉卷 44
蒜香鸡翅 46
葱油鸡翅 47
豆豉凤爪 48
姜母鸭 50
盐水鸭腿 52
香辣鸭 53
干炸带鱼 54
香煎小黄鱼 56
凉拌海蜇头 57
第二章 早午餐 60
皮蛋瘦肉粥 60
南瓜燕麦粥 62
红豆粥 63
土豆饼 64
糊塌子 66
核桃酥 67
南瓜饼 68
芝士玉米糕 70
家常花生酥 71
豆沙圈 72
原味蛋糕卷 74
抹茶蛋糕卷 75
豆沙面包 76
奶香松饼 78
芝士条 79
提子吐司 80
核桃紫米黑豆浆 82
双薯豆浆 83
菊花枸杞黑米糊 84
百合莲子银耳糊 85
胡萝卜汁 86
玉米汁 87
蛋蔬年糕 88
酥脆香菇 90
香甜玉米粒 91
醋熘木樨 92
藕丁肉末 94
丝瓜芽炖豆腐 96
剁椒蒸豆腐 97
法式鹅肝批 98
黄瓜虾仁 100
盐焗大虾 102
滑蛋虾仁 103
蟹肉芒果 104
脆炒花蛤 106
第三章 下午茶 110
薄荷柠檬茶 110
罗汉果茶 111
防暑三豆饮 112
蜂蜜红枣茶 114
开胃山楂饮 115
决明菊花饮 116
香蜜柠檬饮 117
冰糖双耳 118
番茄汁 120
苹果汁 121
油桃汁 122
猕猴桃木瓜汁 123
橘子汁 124
玉米桃瓜汁 125
杂粮饼干 126
杏仁饼干 128
巧克力饼干 129
哈密瓜曲奇 130
坚果曲奇 132
原味曲奇 133
葡萄曲奇 134
草莓曲奇 135
甜酒慕斯 136
柠檬蛋糕卷 138
密瓜蛋糕卷 139
魔鬼蛋糕 140
泡芙 142
豆沙吐司 143
炸薯片 144
红酒蜜桃盏 146
蓝莓椰蓉面包 147
水果挞 148
第四章 轻晚食 152
地三鲜 152
番茄烧茄子 154
豉汁苦瓜 156
白灼娃娃菜 157
风味大头菜 158
芦笋炒百合 160
清炒菜心 162
小白菜炖豆腐 163
西蓝花杏鲍菇 164
香煎土豆片 166
翡翠木耳 167
木耳炒肉 168
木耳瘦肉汤 169
冬笋炒肉 170
木樨肉 172
花生炖猪蹄 174
蚝油排骨 175
豌豆牛肉粒 176
西式牛肉沙拉 178
煎小牛排 179
奶油牛肉汤 180
香水肥羊 182
小鸡炖蘑菇 184
茶树菇焖鸡 186
炸鸡蓝莓沙拉 188
黑椒鸡翅 189
菠萝鸭 190
葱爆鸭胸 192
白果鸭汤山药 194
红枣山药老鸭汤 195
法式煎鹅肝 196
香菜拌豆腐 197
葱烧海参 198
椒盐大虾 200
虾仁蒸蛋 202
清炒虾仁 203
蒜香鳝段 204
海鲜沙拉 206