- 作 者：高玉才
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787557849917
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第一章 中点 10
鲜虾吐司卷 10
金银卷 11
银丝卷 12
蹄花卷 14
甜花卷 15
椒香花卷 16
蝴蝶卷 17
千丝卷 18
牛肉花卷 19
火腿卷 20
双色卷 21
芹香黄金卷 22
香糯紫菜卷 23
风味腊肠卷 24
香芋卷 26
果酱银丝卷 27
菱粉拉皮卷 28
趣味花卷 29
果仁酥 30
火腿酥 31
橄榄酥 32
双色菊花酥 33
莲蓉甘露酥 34
旋风节节酥 35
风味玉米饼 36
奶香松饼 38
麻香馅饼 39
荷叶饼 40
玉米烙 41
烙银丝饼 42
椒盐酥饼 43
银丝蒸饼 44
翡翠巧克力包 45
香酥南瓜饼 46
荸荠糕 48
吉祥糕 49
奶油发糕 50
萝卜煎糕 51
腰果芋蓉糕 52
豆面糕 53
荞面蒸糕 54
豌豆糕 55
干果蒸糕 56
萝卜腊味糕 57
桂花糯米枣 58
瓜仁芋球 59
如意锁片 60
栗蓉艾窝窝 61
沙琪玛 62
风味麻团 63
象生葫芦 64
香酥咖喱饺 65
芝麻锅炸 66
珍珠玫瑰粽 67
第二章 西点 70
法式长面包 70
十字面包 71
螺旋餐包 72
杏仁牛角包 73
圣诞面包 74
榛子丹麦包 75
小法包 76
芝麻面包 77
豆沙圈 78
农夫包 80
桃仁包 81
黑麦包 82
豆粉包 83
夏巴塔包 84
大杏仁包 85
英吉利松饼 86
花生松饼 87
角瓜松饼 88
原味松饼 89
酥皮沙拉饼 90
香橙巧克力松饼 91
特色蛋糕 92
美式芝士蛋糕 94
草莓蛋糕 95
可可蛋糕 96
咖啡蛋糕 97
苹果慕斯 98
香草慕斯 99
绿豆慕斯 100
果味慕斯 101
香橙慕斯 102
草莓慕斯 103
干果饼干 104
双色饼干 106
六角星饼干 107
娃娃饼干 108
手指饼干 109
燕麦片饼干 110
金橘饼干 111
松子饼干 112
吉士夹心饼 113
圣女果椰丝派 114
榛子派 115
雪梨杏仁派 116
核桃派 117
芒果派 118
南瓜派 119
哈密瓜曲奇 120
橙味小布丁 122
香塔布丁 123
巧克力布丁 124
焦糖蛋布丁 125
米香牛奶水果布丁 126
樱桃布丁 127