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- 作 者：石家庄市人民政府食品安全委员会办公室，石家庄市食品药品监督管理局编
- 出 版 社：石家庄：河北人民出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787202130049
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第一章 食品安全常识 1
第二章 粮油及其相关制品类 15
第三章 豆制品类 47
第四章 蔬菜类 55
第五章 果品类 75
第六章 生鲜及其制品类 99
第七章 饮料和酒类 129
第八章 调味品类 153
第九章 其他食品 181
参考文献 199