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- 作 者：郭瑞芳主编
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787535293220
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Part 1 我们都吃了些什么 2
一 吃货的营养需求 2
二 吃货的黄金搭档 4
三 再好的食物也莫“错配鸳鸯” 17
四 健康美味做出来 18
五 这些错你犯过吗 41
Part 2 做个聪明的挑剔鬼 54
一 认认食品安全标志 54
二 食品的生产日期和保质期 56
三 食品添加剂是什么 59
四 转基因食品是什么 67
五 哪里购买食品好呢 72
六 挑来的食物怎么保存 74
七 在外用餐注意点儿啥 79
Part 3 不畏浮云遮望眼 84
一 天然食品的误区 84
二 致癌食品误区 86
三 保健品误区 87
四 食物相克真相大揭秘 89
五 五谷杂粮误区 90
六 吃海鲜误区 92
七 蔬菜食用误区 94
八 家庭饮食卫生误区 97
九 饮品误区 97
十 用我的火眼帮你扫雷 100
参考文献 104