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- 作 者：夏国京主编；蒋锦标主审
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787122231475
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第一章 水果的营养与保健作用 1
第一节 水果的分类 2
第二节 水果的营养价值 7
第三节 水果的养生保健作用 11
第二章 科学进食水果 31
第一节 正确进食水果 32
第二节 食用水果的误区 51
第三章 水果的四性五味与人的体质 59
第一节 水果的四性五味 60
第二节 辨别体质吃水果 61
第四章 水果食疗 71
第一节 呼吸系统疾病与水果食疗 72
第二节 消化系统疾病与水果食疗 81
第三节 心血管及造血系统疾病与水果食疗 89
第四节 内分泌系统及代谢性疾病与水果食疗 100
第五节 皮肤及五官科疾病与水果食疗 109
第六节 肛肠疾病与水果食疗 113
第七节 女性常见病与水果食疗 118
第八节 癌症与水果食疗 123
第五章 四季与水果养生 129
第一节 春天水果养生 131
第二节 夏天水果养生 135
第三节 秋天水果养生 138
第四节 冬天水果养生 140
第六章 水果美容 143
第一节 美容润肤水果 144
第二节 瘦身丰胸水果 150
第三节 排毒养颜水果 153
第七章 水果礼仪 157
第一节 水果的含义 158
第二节 水果与礼仪 161
附录 果品营养成分表 164
参考文献 174