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- 作 者：刘颖主编
- 出 版 社：北京：北京理工大学出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787568256926
- 标注页数：174 页
- PDF页数：179 页
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项目一 酒店人力资源规划 1
任务1 酒店组织机构设置 2
任务2 酒店工作岗位分析 12
任务3 酒店人力资源需求预测 28
项目二 酒店人员招聘与配置 34
任务1 制订招聘计划 35
任务2 招聘实施 46
任务3 酒店人员录用 68
项目三 酒店人员培训 76
任务1 制订培训计划 77
任务2 实施培训 88
任务3 培训效果评价 100
项目四 酒店人员绩效考核 106
任务1 制定绩效考核方案 106
任务2 绩效考核实施 121
任务3 考核结果分析与评价 133
项目五 酒店薪酬管理 143
任务1 制订酒店薪酬计划 144
任务2 计算个人实发工资及个人所得税 149
项目六 酒店劳动关系管理 156
任务1 劳动合同的确立与履行 157
任务2 劳动合同的变更、解除、终止 166