- 作 者：祝淑珍，戴馨，周素华主编
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787535287977
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第一部分 碘缺乏病防治 3
1.碘与碘的需要量 3
2.环境碘缺乏 4
3.环境碘缺乏会自行改变吗？ 5
4.什么是碘缺乏病？ 7
5.碘缺乏病流行及防治概况 8
6.甲状腺与甲状腺激素有何作用？ 9
7.你知道大脑发育的两个关键时期吗？ 10
8.碘缺乏所致智力损害有什么特点？ 11
9.智力高低怎样表示？ 12
10.碘缺乏对胎儿和婴幼儿的危害 13
11.碘缺乏对儿童和青少年的危害 14
12.碘缺乏对成年人健康的损害 15
13.为什么说孕妇和哺乳期妇女、婴幼儿和儿童是受碘缺乏危害的最主要人群？ 16
14.碘缺乏病已成为一个重要的公共卫生问题 17
15.怎样判定人体碘营养状况？ 18
16.如何判定一个地区碘缺乏及其严重程度？ 19
17.碘摄入量的安全范围是多少？ 20
18.如何选择含碘丰富的食品？ 21
19.为什么说食用碘盐是预防碘缺乏病的最好办法？ 22
20.购买、存放和使用碘盐应注意什么问题？ 24
21.哪些人不宜吃碘盐？ 26
22.为什么说实现了消除碘缺乏病目标还要继续食用碘盐？ 27
23.你知道我国防治碘缺乏病日是哪一天吗？ 34
第二部分 地方性氟中毒防治 41
1.什么是地方性氟中毒？ 41
2.氟元素的主要特征有哪些？ 41
3.地方性氟中毒分类 42
4.地方性氟中毒流行及防治概况 43
5.氟中毒的危害有哪些？ 45
6.氟斑牙的临床表现 47
7.氟斑牙分度 48
8.氟骨症诊断与分度 50
9.怎样预防氟中毒？ 51
10.怎样正确使用降氟炉？ 52
第三部分 饮水型砷中毒防治 55
1.什么是地方性砷中毒？ 55
2.饮水型地方性砷中毒是怎样形成的？ 56
3.地方性砷中毒流行及防治概况 57
4.饮水型地方性砷中毒的危害有哪些？ 60
5.饮水型地方性砷中毒的人群分布有什么特点？ 61
6.怎样预防饮水型地方性砷中毒？ 62
第四部分 克山病与硒中毒防治 65
1.什么是克山病？ 65
2.克山病临床表现 66
3.如何预防克山病？ 67
4.克山病患者在生活中应注意什么问题？ 68
5.什么是地方性硒中毒？ 70
6.地方性硒中毒的表现 71
7.地方性硒中毒如何防治？ 72
参考文献 72