- 作 者：林挺著
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787557657581
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第一章 绪论 1
第一节 研究背景与问题的提出 1
第二节 研究目的、意义及可能的创新点 4
第三节 研究设计 10
第二章 国内外相关理论回顾及应用研究综述 17
第一节 食品安全危机治理研究述评 17
第二节 供应链知识共享及应用研究述评 31
第三节 协同治理述评 34
第四节 供应链知识共享行为研究对食品安全危机治理的启发 37
第三章 研究借助的理论基础概述 41
第一节 博弈与演化 41
第二节 行为运作管理理论 54
第三节 社会偏好理论 58
第四章 食品供应链节点知识共享行为特点及其社会影响分析 71
第一节 食用农产品供应链节点知识共享行为特征及影响因素分析 71
第二节 食品供应链知识共享失真的社会负效应 77
第三节 食品供应链中上游节点知识隐匿的社会负效应 92
第四节 供应链知识共享失衡引致食品安全危机的演化过程分析 99
第五节 食品供应链节点非合法化知识共享行为的社会负效应 109
第五章 行为运作视阈下供应链节点知识共享行为偏好研究 118
第一节 供应链节点知识共享行为意愿的演化机理分析 118
第二节 供应链节点知识共享意愿淡薄引发食品安全危机的分析 133
第三节 互惠偏好下供应链节点间知识共享意愿的分析 143
第四节 利他偏好在供应链节点间知识共享过程中的演化研究 153
第六章 多角度食品安全危机协同治理机制的构建 165
第一节 应链知识共享失真引致食品安全危机治理机制的构建 165
第二节 供应链非法化知识共享引致食品安全危机治理机制的构建 167
第三节 行为运作视域下食品安全危机治理机制的构建 168
第七章 研究结论与展望 172
第一节 研究结论 172
第二节 研究局限及未来展望 174
参考文献 176