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- 作 者：李玉梅主编
- 出 版 社：成都：四川大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787561484180
- 标注页数：69 页
- PDF页数：76 页
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模块一 茶叶 1
项目 认识各类茶叶 1
模块二 茶具 8
项目一 茶具种类 8
项目二 茶具与茶类的搭配 13
模块三 茶事 20
项目一 茶艺师的礼仪与手操 20
项目二 茶艺师创业指导 23
模块四 茶席 28
项目 茶席设计的基本构成因素 28
模块五 茶艺 32
项目一 花茶的冲泡 32
项目二 乌龙茶的冲泡 35
项目三 绿茶的冲泡 42
项目四 红茶的冲泡 48
项目五 黑茶的冲泡 54
模块六 川茶 57
附录 60
附录一 课时建议 60
附录二 茶艺师国家职业标准 60