- 作 者：徐运全编著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787802027909
- 标注页数：130 页
- PDF页数：137 页
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第一章 牛场选址与牛舍设施 1
一、场址的选择 1
二、场地的规划和布局 2
三、牛舍的建筑 5
四、牛舍内的主要设施 8
五、挤奶厅的设施 9
六、奶牛场的配套设施 11
七、其他辅助设施 13
第二章 牛场环境与奶牛健康 14
一、奶牛场环境与控制 14
二、牛场运动场的重要性 15
三、高温对奶牛健康与产奶的影响 16
四、低温对奶牛的影响 18
五、通风对奶牛产奶与健康的影响 19
六、提高奶牛产奶量的措施 19
七、奶牛场的气味对奶牛健康的影响 20
第三章 奶牛品种与健康的选择 23
一、优良奶牛的选择 23
二、奶牛品种、外貌与健康 25
三、引进奶牛品种的特点 26
四、奶牛品相的重要性 28
五、奶牛的体形外貌与产奶量 30
六、健康奶牛的乳房与产奶量 31
七、奶牛淘汰的年龄 32
第四章 奶牛选育与健康养殖 34
一、如何选择种公牛 34
二、母牛选种的几个阶段 35
三、奶牛营养与健康养殖 37
四、奶牛的营养健康的内容 39
五、能量饲料对奶牛的作用 40
六、微量元素与奶牛健康 44
第五章 奶牛饲料与营养配制 47
一、青绿多汁饲料 47
二、青贮饲料 50
三、粗饲料 53
四、能量饲料 58
五、蛋白质饲料 60
六、矿物质饲料 65
七、添加剂饲料 67
第六章 奶牛的饲养与管理 69
一、奶牛的饲养标准和日粮配合 69
二、犊牛的饲养管理 71
三、育成牛的饲养和管理 76
四、干乳期母牛的饲养和管理 78
五、围产期母牛的饲养管理 80
六、泌乳牛的饲养管理 84
七、奶牛夏季饲养管理 98
八、全价混合日粮 101
九、提高奶牛产奶量的几种饲养管理方法 103
第七章 奶牛的繁育技术 105
一、奶牛的生殖生理 105
二、奶牛的人工授精技术 107
三、奶牛发情鉴定 109
四、奶牛分娩时的安全、健康 111
五、奶牛繁殖新技术 112
六、奶牛的分娩与助产 114
第八章 牛奶质量监督与处理方法 122
一、牛奶的组织成分 122
二、牛奶的初步处理 124
三、牛奶的贮存与运输 127
四、牛奶的污染预防 128