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- 作 者：徐运全编著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787802027909
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概述 现代化养猪概念 1
现代化养猪概念 1
第一章 猪场实地建设 8
一、猪场实地选址 8
二、猪场规模设计 11
三、猪场附属设施 13
四、猪场排水设施 17
五、猪场供电 19
六、猪场绿化与防护 19
七、猪场整体布局 22
第二章 猪场的环境建设 27
一、环境对猪的影响 27
二、外界刺激对猪的影响 35
三、温度对猪的影响 38
四、猪舍保温 44
五、猪舍隔热 47
六、猪舍防潮与保温 49
七、猪舍的空气流通 53
八、猪舍杀菌 62
第三章 猪场卫生防疫 70
一、猪舍粪便清理 70
二、粪便的科学处理 74
三、猪场污水处理 76
四、猪场灭鼠与除虫 84
第四章 猪场主要设备 89
一、猪舍设备 89
二、猪栏设备 98
三、喂饲设备 104
四、猪场供水系统 107
五、猪场取暖设备 112
六、猪场加湿设备 115
七、猪场清洁消毒设备 121
八、猪场废物处理设备 125
第五章 猪的屠宰加工 134
一、屠宰车间规划 134
二、屠宰车间卫生要求 137
三、屠宰车间选址要求 138
四、运输设施卫生要求 139
五、污水及处理方法 140
六、屠宰工艺 141