当前位置：蜀都遗韵 记忆留存的历史余味pdf电子书下载 > 历史地理
- 作 者：王跃著
- 出 版 社：成都：西南交通大学出版社
- 出版年份：2019
- ISBN：9787564365271
- 标注页数：212 页
- PDF页数：216 页
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壹 成都记忆是一条长河 3
成都“皇城”和红照壁记忆留存 3
公馆遗韵和老院落追忆及吊脚楼的消失 10
一夜之间挖垮的城墙 18
成都美女故事 23
江口古战场和张献忠沉银处 29
华西坝往事如烟 36
贰 成都风味的流芳岁月 49
世界美食聚于成都 49
川菜与移民文化 54
名人的川菜 57
历史上的川菜名店 62
消失的名店和名菜 72
叁 美食存在于四野 79
外婆家的老坛子 79
旧时成都的街边小吃摊和公馆菜 82
一路美食下青神 85
成都人的家园感溶化在茶水里 92
肆 成都浸泡在琼浆中 99
成都浸泡在琼浆中 99
柔水之城 104
成都酒液的绵远流长 107
成都茶馆的演变历程 111
用美水炼一锅靓汤 118
都江堰河岸近乡夜话 123
伍 从古老的街道走进现代的成都 127
长江贸易第一街 127
成都春熙路的似水流年 142
百米码头水津街 156
异地重建九眼桥 162
深藏在陕西街的陕西会馆 170
玉沙路的刘文辉公馆 177
状元街和状元巷及状元府第 184
百年科甲巷 190
陆 成都历史上三个文化美女 201
蜀中名妇花蕊夫人 201
蜀中名女卓文君 206
蜀中才女薛涛 208