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- 作 者：本书编委会编
- 出 版 社：中国质检出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787502642983
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涪陵榨菜 1
鱼泉榨菜 17
惠州梅菜 29
潮汕橄榄菜 潮汕贡菜 41
独山盐酸菜 55
郫县豆瓣 65
临江寺豆瓣 73
五通桥豆腐乳 85
阳江豆豉 阳江姜豉 95
永丰辣酱 109
茶卡盐 117
运城盐池大盐（河东大盐） 133
山西老陈醋 145
镇江香醋 157
汉源花椒 167
茂县花椒 179
上林八角 191
驻马店十三香清真调味品 203