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- 作 者:冯伟主编
- 出 版 社:北京:中国农业科学技术出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:9787511628565
- 标注页数:89 页
- PDF页数:97 页
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1 肉品加工技术 1
1.1 概述 1
1.2 肉品加工实用技术 4
2 蛋品加工技术 42
2.1 概述 42
2.2 蛋品加工实用技术 45
3 乳品加工技术 71
3.1 概述 71
3.2 乳品加工实用技术 73
4 蜂产品加工技术 82
4.1 概述 82
4.2 蜂产品加工实用技术 83
参考文献 89