- 作 者：甘智荣主编
- 出 版 社：新疆人民卫生出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787537265805
- 标注页数：160 页
- PDF页数：169 页
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PART1怎么吃更长寿 10
走近食材，挖掘健康长寿的营养素宝库 10
饮食巧搭配，体魄强健更长寿 14
关注热量，活出轻盈体态 18
自制手工食材，享受独特风味 20
烹饪少油盐，身体更添活力 22
养成良好的饮食习惯，轻松成为百岁寿星 24
PART 2谷物、豆类及豆制品 28
小米 28
糙米 30
小麦 31
燕麦 32
高粱 34
玉米 36
毛豆 38
蚕豆 39
豌豆 40
纳豆 41
黄豆 42
黄豆芽 44
豆腐 46
油豆腐 48
PART 3蔬菜与菌菇 52
南瓜 52
苦瓜 54
黄瓜 56
茄子 57
西红柿 58
红薯 60
芋头 61
白萝卜 62
胡萝卜 64
山药 68
莲藕 70
芦笋 71
秋葵 72
西蓝花 74
包菜 76
白菜 77
油菜 78
菠菜 80
芥菜 82
生菜 83
甜椒 84
魔芋 85
香菇 86
金针菇 88
黑木耳 89
PART 4畜肉、禽蛋及乳制品 92
猪肉 92
牛肉 98
鸡肉 100
鸡蛋 104
牛奶 106
乳酪 107
酸奶 108
PART 5河鲜与海鲜 112
桂鱼 112
紫菜 113
海带 114
鳗鱼 115
鳕鱼 116
秋刀鱼 118
金枪鱼 120
沙丁鱼 121
三文鱼 122
鲷鱼 124
比目鱼 126
红杉鱼 128
虾 130
墨鱼 132
章鱼 134
蛤蜊 135
蚬 136
扇贝 138
生蚝 140
PART 6水果与坚果 144
苹果 144
雪梨 146
香蕉 148
草莓 150
蓝莓 152
猕猴桃 153
牛油果 154
花生 156
核桃 158
板栗 160