- 作 者：陈永福著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：710912603X
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第一部分 总论 1
第一章 研究背景与文献述评 3
第一节 研究背景 3
第二节 文献述评 5
第二章 研究对象与研究方法 25
第一节 研究对象 25
第二节 研究方法与数据来源 27
第三章 中国食用油总体供求分析与预测 36
引言 36
第一节 植物油料及食用油供求变动分析 36
第二节 植物油料与食用油供求预测分析 49
第三节 中国食用油贸易流向模拟结果分析 63
本章小结 70
第四章 世界食用油及油料贸易格局的形成与中国食用油及油料进口变动的实证分析 71
引言 71
第一节 研究方法和数据说明 73
第二节 世界食用油及油料贸易格局 75
第三节 中国食用油及油料贸易的变动及影响因素分析 81
本章小结 88
总论小结 确保中国食用油供给安全的对策 90
第二部分 分论 93
第五章 花生油供求与预测 95
引言 95
第一节 花生及花生油供求变动分析 97
第二节 花生油供求预测结果分析 147
本章小结 161
第六章 菜籽油供求与预测 171
引言 171
第一节 油菜籽及菜籽油供求变动分析 172
第二节 菜籽油供求预测结果分析 211
本章小结 222
第七章 豆油供求分析与预测 231
引言 231
第一节 大豆及豆油供求变动分析 232
第二节 中国大豆及豆油供求预测 236
本章小结 249
第八章 其他植物油供求与预测 251
引言 251
第一节 其他植物油料及其植物油供求变动分析 251
第二节 世界棕榈油生产贸易现状与中国棕榈油进口增加的原因分析 283
第三节 其他植物油供求预测结果分析 292
本章小结 305
第九章 食用动物油供求与预测 306
引言 306
第一节 食用动物油消费和贸易变动分析 306
第二节 食用动物油的供求预测分析 310
本章小结 315
引用和参考文献 316
后记 330