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- 作 者：牛月编著；胡元斌丛书主编
- 出 版 社：汕头：汕头大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787565816246
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冶金冶炼 2
冷锤和热铸冶金技术 2
早期的铜矿冶炼技术 10
首创的胆水炼铜法 17
炼铁炼钢中的化学工艺 23
炼丹制药 32
黄白术中的化学成就 32
冶金性质的火法炼丹 38
化学实验的水法炼丹 44
火药与炼丹制药实践 49
生活制品 56
煎煮食盐的化学成就 56
饴糖和蔗糖化学工艺 64
独树一帜的酿酒化工 72
醋酱酵制与化工技术 82
染料和色染化学成就 91
油漆技术与化学工艺 100