- 作 者：张学才主编；崔执应，刘义章副主编
- 出 版 社：合肥：安徽大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787566406095
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绪论 1
模块一 流体输送 14
项目1 流体静力学 14
项目2 流体动力学 25
项目3 流体流动阻力 35
项目4 流体流量的测量 48
项目5 化工管路 55
项目6 流体输送机械 67
习题一 89
本模块主要符号说明 91
模块二 传热 94
项目1 传热基础知识 94
项目2 工业换热器的选型 115
项目3 辐射传热（选学内容） 145
项目4 换热器的操作与维护 149
习题二 152
本模块主要符号说明 154
模块三 气体吸收 156
项目1 吸收基础知识及其工业应用 156
项目2 吸收传质过程分析 165
项目3 填料吸收塔的计算 171
项目4 填料塔及吸收操作 177
习题三 184
本模块主要符号说明 186
模块四 液体精馏 188
项目1 蒸馏基本知识 188
项目2 精馏 194
习题四 222
本模块主要符号说明 224
模块五 非均相混合物的分离 226
项目1 基本知识及沉降分离 226
项目2 过滤分离 237
习题五 250
本模块主要符号说明 250
模块六 蒸发 254
项目1 蒸发操作的基本知识及原理 254
项目2 蒸发设备 263
习题六 273
本模块主要符号说明 274
模块七 干燥 276
项目1 干燥基础知识 276
项目2 干燥过程的物料衡算和热量衡算 288
项目3 干燥速率和干燥时间 294
项目4 干燥设备 299
习题七 317
本模块主要符号说明 318
模块八 萃取 320
项目1 液-液萃取过程分析 320
项目2 萃取操作流程与萃取过程的计算 328
项目3 液-液萃取设备 331
习题八 334
本模块主要符号说明 335
附录 336
参考文献 372