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- 作 者：萨巴蒂娜主编
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787518411313
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卷首语 6
知识篇 7
01章饼干 19
玛格丽特小饼干 20
抹茶饼干 22
可爱蛋黄小饼干 24
大理石曲奇 26
芝麻苏打小饼干 28
咖啡豆饼干 30
香蕉软饼干 32
蔓越莓饼干 35
奶香草莓饼干 38
坚果巧克力曲奇 40
巧克力夹心饼干 42
炼乳小方 45
黄油酥饼 48
海苔肉松条 50
原味手指饼 53
提子夹心饼干 56
02章蛋糕 59
迷你纸杯戚风蛋糕 60
抹茶冻芝士 63
酸奶蛋糕 66
草莓瑞士卷 70
重磅芝士蛋糕 74
蓝莓冻芝士蛋糕 78
香蕉核桃磅蛋糕 82
蔓越莓奶酪杯子蛋糕 84
玛德琳小蛋糕 88
提拉米苏 90
经典核桃布朗尼 94
芒果慕斯 98
香蕉巧克力玛芬 102
蓝莓玛芬 104
奥利奥乳酪杯子蛋糕 108
轻乳酪蛋糕 110
03章精致小点 113
芝士波波 114
杏仁瓦片 117
樱桃慕斯杯 120
椰蓉球 122
蜂蜜杏仁排 124
香草焦糖奶酪布丁 128
肉桂苹果派 132
葡萄奶酥 136
舒芙蕾 139
鲜奶木糠杯 142
清甜柠檬派 144
椰香南瓜派 148
法式焦糖烤布丁 152
巧克力小泡芙 154
04章中式甜点 157
手工核桃酥 158
红豆铜锣烧 160
椰奶白玉糕 162
小小花生酥 164
金丝肉松饼 167
蛋奶小麻花 170
蜜豆双皮奶 174
芒果糯米糍 177
蛋奶小馒头 180
抹茶蜜豆卷 182
枣泥蛋糕 186