- 作 者：薛理勇著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787807402916
- 标注页数：209 页
- PDF页数：218 页
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鱼·？·鱻&？ 1
“鲜”的本义 5
吹毛求疵说鲫鱼 8
松江四鳃鲈 11
黄鱼·黄鱼脑袋&咸瓜街 16
鲳鱼·狗瞌睡鱼&车扁鱼 21
太湖三白话“白水” 24
胖头鱼与鱼仙人 27
春三刀鲚炖鲜汤 29
拼死吃河鲀 32
昂刺鱼与塘鳢鱼 38
因时来去的鲥鱼 42
味苦而涩的小鱼——鳑鮍鱼 47
相貌丑陋的鮟鱇 51
刀边抽箸吃枪头 54
九肚鱼·？&龙头鲓 58
长江银鱼与太湖银鱼 61
长江鮰鱼 65
才饮长沙水，又食武昌鱼 68
满大人与鳜鱼 72
鲤鱼的故事 75
鳗鲡·黄鳝&泥鳅 80
通印子鱼 85
鸦片鱼的得名 90
比目鱼——从多宝鱼讲起 93
追根溯源三纹鱼 98
被误解的石斑鱼 101
三个铜钿买个落头鲞，越看越勿像 104
鲨鱼的“翅膀” 108
鱼肚与鱼胶 111
趣话“生鱼片” 113
蝦与虾 119
懒尿虾与小龙虾 123
中华绒螯蟹——大闸蟹 126
四季可食的青蟹 134
毛蟹与泖蟹 138
“蟹膏”与“蟹？” 141
咏蟹诗 144
蟛蜞·沙里狗&望潮郎 146
吃螺蛳与挑青节 149
说“香螺” 155
泥螺·土贴&土铁 158
沙边觅得小娘蛏 161
中国特产老甲鱼 165
乌贼·章鱼&鱿鱼 169
水母与海蜇 175
鲍鱼：名贵的“死鱼” 179
蛤·蚌&蜃 183
扇贝与江珧柱 190
说“牡蛎” 194
甲肝流行的替罪羊——蚶 197
说“鲎” 201
被叫作“拉丝”的癞蛤蟆 205