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- 作 者：艾伦.L.布克曼
- 出 版 社：北京：人民卫生出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787117238250
- 标注页数：388 页
- PDF页数：404 页
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第1章 营养评估 1
第2章 宏量营养素的消化与吸收 15
第3章 吸收不良 28
第4章 食物过敏和食物不耐受 60
第5章 益生元和膳食纤维 84
第6章 肠道微生物和益生菌与健康和疾病 104
第7章 胃肠道肿瘤的营养管理 125
第8章 胃食管反流病与嗜酸性粒细胞性食管炎的营养管理 152
第9章 乳糜泻的营养管理 166
第10章 肠易激综合征的营养管理 198
第11章 炎症性肠病的营养管理 228
第12章 急性和慢性胰腺炎的营养管理 251
第13章 肠内营养途径与肠内营养 268
第14章 肠外营养的指征、途径、方法、监控及并发症 308
第15章 肥胖的药物和内镜治疗 334
第16章 减肥手术治疗和相关并发症 355
第17章 营养咨询和营养 371