- 作 者：孙九霞，张骁鸣主编
- 出 版 社：广州：中山大学出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787306056818
- 标注页数：240 页
- PDF页数：250 页
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沙龙开场白&孙九霞 1
第一节 旅游与经济 4
开场白&李军 4
旅游需求的计量经济分析：现状及趋势&吴晨光 5
新瓶不应装老酒：旅游价值链研究进展与评述&刘 逸 13
第二节 旅游与社会 25
原真性与标准化悖论：从标准化到符号化的情境演化&曾国军 25
食物的全球化与地方化：游客乐意买单？&刘丹萍 36
第三节 旅游与文化 46
开场白&赖坤 46
跨文化旅游者行为研究&李咪咪 47
红色旅游与国家认同：对356个爱国主义教育基地的分析&左 冰 56
被转译的准术语：“tourism”对应概念变迁及其与“旅游”的关系&史甜甜 63
第四节 旅游管理 80
开场白&王彩萍 80
旅游定量研究方法对比分析&黎耀奇 81
事件感知价值及其对旅行结果的影响&许月英 90
香港旅游吸引物的预期值、服务质量、感知价值、旅行次数和游客满意度：跨文化的视角&季明洁 99
大树底下好乘凉？攀附性目的地品牌口号对旅游者态度和意向的影响&张辉 104
第五节 旅游与空间 114
开场白&余晓娟 114
个体休闲行为的城市空间透视&赵莹 115
基于客源地出游力的旅行社空间布局分析&胡志毅 124
第六节 旅游教育与研究 134
开场白&饶勇 134
放养与圈养：康奈尔大学酒店管理学院与香港理工大学酒店及旅游业管理学院博士培养模式比较&刘赵平 135
建立“旅游问题学”：初步研究&赖坤 147
旅游研究的想象力：从Tourism Management（2012—2014）书评看国际旅游研究&林清清 159
第七节 案例研究Ⅰ 168
开场白&梁增贤 168
越南国家公园并存管理模型：以风芽-者榜国家公园为例&李俊丰 169
美国野营活动流行原因分析及对我国的启示&王四海 179
事业编制框架下广州白云山风景名胜区管理制度的创新&丁绍莲 186
第八节 案例研究Ⅱ 196
开场白&刘逸 196
创造性破坏与中国古镇：以大圩和阳朔为例&覃群 197
周庄古镇地方性的多样化建构&姜辽 207
居民对广州城市地标的认知地图研究：基于“老广”与“新广”的对比&孟威 216
观察员评论与自由讨论 225
观察员评论&刘赵平 225
自由讨论 227
总结发言&孙九霞 238