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- 作 者：田战省主编
- 出 版 社：长春：北方妇女儿童出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787538535358
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重要的食物 6
一日三餐 8
淀粉和纤维 10
食物与健康 12
植物性食物 14
动物性食物 16
菌类食物 18
糖类 20
脂肪 22
蛋白质 24
核苷酸 26
维生素 28
微量元素 30
不是食物的必需物质 32
农作物 34
农作物传播 36
发酵 38
水果 40
植物调料 42
不可缺少的化合物 44
饮料 46
食物保鲜 48
保护牙齿 50
注意身体 52
消化 54
变坏的食物 56
食物生产链 58
食物制作 60
食物短缺 62