- 作 者：张尚法，叶自新主编
- 出 版 社：杭州：杭州出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787807586487
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第一章 水生蔬菜概述 1
第一节 水生蔬菜的分类 1
第二节 水生蔬菜的栽培特性 3
第三节 水生蔬菜的作用和浅水栽培模式 5
第二章 莲藕栽培 13
第一节 生物学特性 14
第二节 优良品种 22
第三节 栽培技术 27
第四节 病虫防治 41
第五节 贮藏和加工 49
第三章 茭白栽培 57
第一节 生物学特性 58
第二节 优良品种 63
第三节 栽培技术 69
第四节 病虫防治 87
第五节 贮藏保鲜 97
第四章 荸荠栽培 100
第一节 生物学特性 100
第二节 优良品种 104
第三节 栽培技术 106
第四节 病虫防治 111
第五节 组培苗栽培技术 117
第五章 慈姑栽培 120
第一节 生物学特性 121
第二节 优良品种 123
第三节 栽培技术 126
第四节 病虫防治 130
第六章 菱栽培 132
第一节 生物学特性 133
第二节 优良品种 137
第三节 栽培技术 140
第四节 病虫防治 145
第五节 贮藏和加工 148
第七章 水芹栽培 151
第一节 生物学特性 151
第二节 优良品种 154
第三节 栽培技术 157
第四节 病虫防治 163
第八章 芋栽培 165
第一节 生物学特性 165
第二节 优良品种 168
第三节 栽培技术 171
第四节 病虫防治 177
第九章 芡实栽培 180
第一节 生物学特性 180
第二节 优良品种 183
第三节 栽培技术 185
第四节 病虫防治 188
第十章 莼菜栽培 190
第一节 生物学特性 191
第二节 优良品种 194
第三节 栽培技术 196
第四节 病虫防治 198
第十一章 水蕹菜栽培 200
第一节 生物学特性 200
第二节 优良品种 203
第三节 栽培技术 204
第四节 病虫防治 206
第十二章 豆瓣菜栽培 208
第一节 生物学特性 208
第二节 优良品种 211
第三节 栽培技术 212
第四节 病虫防治 214
第十三章 蒲菜栽培 216
第一节 生物学特性 216
第二节 优良品种 219
第三节 栽培技术 220
参考文献 224