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- 作 者：《乡土》编辑部编
- 出 版 社：南京：江苏人民出版社
- 出版年份：1982
- ISBN：10100·551
- 标注页数：119 页
- PDF页数：125 页
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供春壶和荷莲蛤蟆壶 1
陈七子编竹篦 6
云锦娘娘 9
“小缸青”蓝布 13
鹅蛋香粉 16
大阿福 20
东坡提梁壶 23
苏州缂丝 25
赫廉和皇甫 31
蚕猫 35
肴肉不当菜 37
南京板鸭 42
常熟叫化鸡 44
西亭脆饼 46
木渎枣泥麻饼 49
淮安茶馓 53
陆稿荐 57
锅盖面 60
五丁包子 63
洋河大曲和美人井 67
沛县狗肉 71
“儿造醋” 73
丹阳黄酒 77
白蒲茶干 80
白公藕 82
龙池大鲫鱼 86
洞庭红 90
韩信瓜 95
对虾为什么成对 99
东山杨梅 105
脍残鱼 107
邵伯四角菱 111
无锡水蜜桃 116