教育部中等职业教育专业技能课立项教材商品学基础

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学习模块1 了解和认识商品 1

单元1 什么是商品 2

单元2 商品学的研究内容、方法和任务 7

学习模块2 商品管理 12

单元1 商品质量管理 14

单元2 商品分类管理 32

单元3 商品品种管理 55

单元4 商品包装管理 70

单元5 商品养护管理 88

学习模块3 商品检验与监督 105

单元1 商品标准 107

单元2 商品检验 119

单元3 商品质量监督和认证 132

学习模块4 商品储存与运输 155

单元1 商品储存 156

单元2 商品运输 160

参考文献 174

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